Стальной круглый или граненый стержень, расширенный к одному концу в виде остро отточенной лопатки, по другому – тупому – концу наносят удары молотком. Скарпель используется скульпторами при обработке камня; и каменщиками для пробивания отверстий в каменных стенах и борозд для дымовых каналов.